Tudományos útmutató a konyhai szerszám karbantartásához

A konyhai eszközök karbantartási ciklusa közvetlenül befolyásolja élettartamát és biztonságát. A különböző anyagok és funkciók szerszámai eltérő karbantartási frekvenciákat igényelnek a higiénia és a stabil teljesítmény biztosítása érdekében.

 

Javasoljuk, hogy minden használat után tisztítsa meg és szárítsa meg a rozsdamentes acél késeket és a vágódeszkákat. Törölje le a vágódeszkák felületét - fokozatú ásványolaj hetente a repedés megakadályozása érdekében, és havonta fertőtlenítse őket (ezt meg lehet tenni, ha fehér ecetben áztatja vagy vízben forraljon). A kés széleinek professzionálisan polírozottnak kell lenniük, hogy elkerüljék a vágási hatékonyságot befolyásoló chipeket.

A nem - bot edények bevonat rendkívül törékeny. Minden használat után hagyja, hogy szobahőmérsékletre lehűljön, mielőtt lágy ruhával tisztít. Ne használjon acélgyapotot. Havonta ellenőrizze a edények alját, hogy a deformációt, és hathavonta értékelje a bevonat integritását. Cserélje ki az esetleges észrevehető karcolást vagy azonnal hámozást.

A fából készült edényeket (például gördülő csapokat és fa kanálokat) hetente enyhén olajozni kell, hogy megakadályozzák a repedést. Óvatosan dörzsölje a citromlé és a szódabikarbóna keverékével havonta a foltok eltávolításához. Kerülje a vízben történő áztatást több mint 10 percig.

Az elektromos készülékek (például a keverékek és a rizsfőzők) fenntartása inkább a rendszeres ellenőrzésekre támaszkodik: Tisztítsa meg a törmelék pengéjét, és havonta kenje meg a csapágyakat, és ellenőrizze a tápkábel -szigetelést negyedévente az öregedés jeleit. A sütőket és a mikrohullámokat hetente citromsavval kell leereszkedni, és a hőmérséklet -szabályozó rendszert évente kell ellenőrizni.

A gumi/szilikon termékeket (például a pecséteket és a potholdereket) kéthetente kell megtisztítani egy semleges mosószerrel, és védeni kell a közvetlen napfénytől, ami edzést okozhat. Cserélje ki az öregedő alkatrészeket hathavonta, különösen a magas hőmérsékleteknek kitett pecséteket.

Egy kút - meghatározott karbantartási ütemterv nemcsak meghosszabbítja az eszközök élettartamát, hanem biztosítja a higiéniai főzést is. Javasoljuk, hogy hozzon létre egy konyhai karbantartási naptárat, amely a karbantartási ütemterveket szerszámtípus szerint kategorizálja annak biztosítása érdekében, hogy minden készülék mindig a legmagasabb állapotban legyen.